Cynara scolymus, Artisjok - Zaden, kruiden, geneeskrachtige planten

Populaire namen: Artisjok (nederlands), artichoke, cardoon (engels), Artischocke (duits), alcachofa (spaans), cardon (frans)

Wetenschappelijke naam en synoniemen: Cynara cardunculus, Cynara scolymus, Cynara sylvestris, Cynara horrida, Cynara spinosissima, Cynara corsica, Cynara humilis, Carduus cardunculus, Carduus cynara, Carduus scolymus, Cnicus communis, Cynara ferox

Familie: Composietenfamilie (Asteraceae)

• oorspronkelijk Middellandse Zeegebied
  

• vaste plant
  

• 100 tot 200cm
  

• dracht voor bijen en hommels
  

• voor vlinders
  

• culinaire & medische plant